1903 yılında #istanbul sokaklarında bir #simitçi …
Eski fotoğraflarda karşımıza çıkan simitin tarihini 14. yüzyıla kadar dayandıranlar var. 1593 tarihli Üsküdar Şeriye Sicili’nde “Simid-i halka” diye geçtiği yazar. Daha öncesinde sarayda yapıldığı söylenir. Yani gariban yemeği olarak bildiğimiz #simit aslında saray çıkışlıdır.
