Perşembe Pazarında üzerinde “Fatih Çarşısı” yazan yapı asıl ismiyle Galata Bedesteni fetih sonrası (1453-1481) bölgede insa edilen en büyük ticaret yapısıdır. Ayasofya vakfına gelir getirmesi amacıyla yapılan bu bedesten (bedesten=değerli eşya satılan çarşı) günümüzde iş aletleri ve hırdavat satışı yapan dükkanlar tarafından kullanılıyor. Fatih’in inşa ettirdiği bu yapıyı Evliya Çelebi “On iki kubbeli, kursun örtülü, iki yüz dolaplı, kal’a gibi” diye tanımlar. (Evliya çelebinin bahsettiği 12 kubbe günümüzde 9 kubbe…)
